Ganadores del Fondo de Innovación Juvenil - Dulce Obsesión

NEGOCIO : DULCE OBSESIÓN

La pastelería Dulce Obsesión tiene como objetivo promover hábitos alimenticios saludables a través de sus productos elaborados con ingredientes nutritivos y naturales. Los propietarios proponen abrir una pastelería que vende diferentes opciones de postres puramente caseros y saludables, utilizando recetas innovadoras y alternativas nutritivas a productos comunes como harina y azúcar.

Los ingredientes tradicionales serán reemplazados por elementos sustitutos que contengan un mayor valor nutricional, como la harina de kiwicha, kañiwa, maca, quinua o polen para reemplazar la harina y el maltitol o panela en lugar del azúcar regular. Estas alternativas ofrecen muchos beneficios diferentes a los clientes y productores.

El maltitol, por ejemplo, tiene la ventaja de no afectar el sabor de los productos finales. También contiene aproximadamente un 50% menos calorías que el azúcar, por lo tanto es muy recomendable para las personas que controlan su dieta y es particularmente atractivo para los consumidores que tienen problemas con el consumo de azúcar. Esto también atraerá a las personas que prestan especial atención a su apariencia y peso, y tienen el deseo de consumir productos, incluyendo postres, que contienen menos calorías.

La tendencia hacia el consumo de productos saludables está aumentando y los empresarios aprovecharán la creciente conciencia de los consumidores al comprar un producto para lanzar una panadería que satisfaga esta nueva necesidad.

Dulce Obsesión ofrecerá un ambiente agradable, limpio y confortable donde los clientes pueden estar a gusto. La combinación de este ambiente relajante con música jazz y opciones de alimentos saludables creará un espacio armonioso donde Chiclayanos puede disfrutar de algunos postres. Se prestará una atención amable al cliente y los propietarios se asegurarán de no exceder nunca los tiempos de espera razonables para el servicio. El objetivo es hacer que cada visita marque la mente de los clientes, ya que tanto los productos como el servicio jugarán un papel en el éxito del negocio y son puntos fundamentales para destacar de la competencia.

Además, los propietarios se comprometen a contribuir a la concientización de las personas sobre cuestiones medioambientales: se organizarán campañas de reciclaje, entre otras iniciativas, se pondrán a la venta artesanías a base de productos reciclados y artículos ecológicos.